Quelles sont les caractéristiques d’un ensilage de qualité?
Seul un ensilage de très haute qualité et bien fermenté peut assurer une bonne ingestion. La digestibilité et la teneur énergétique ont une influence déterminante sur appétence de vos fourrages. Une diminution éventuelle des protéines est également à prendre en compte.
Les caratéristiques d‘un ensilage de très bonne qualité sont donc:
- déroulement optimal
- ( baisse rapide du pH => 4-5 selon le TMS )
- 35% MS
- 16 – 18% de protéines brutes
- <10% de cendres brutes
- 220 – 260g de matière sèche
- > 6,3 MJ ENL
- < 0,3 % d’acide butyrique
- < 3% d’acide acétique
Mesures des cultures pour obtenir un ensilage d’herbes de haute qualité, avec les meilleures valeurs nutritives:
La préparation du pré est la base d’un ensilage de haute qualité. La couverture végétale doit être riche et régulière sur tout le champ. Les espèces choisies doivent être particulièrement riches en sucre. Veillez à respecter les recommandations de l’État concernant les mélanges, afin de garantir un rendement le plus haut possible. En outre, il est important de respecter les règles de base de l’entretien des cultures.
- 2ème fauche en cas de pâturage
- Nivellement
- Complément de semis (si nécessaire )
- Rouleaux
Par ailleurs il est important de créer puis de maintenir une forte densité végétale pour minimiser les risques de pénétration de saletés. Il faut veiller aussi à une diminution du taux de substances tampons. Un apport équilibré d’engrais est primordial. Par exemple un excès d’azote entraîne non seulement l’augmentation de la capacité tampon mais provoque également un relâchement indésirable des plantes. De plus il diminue le taux de matière sèche.
Positionnement et entreposage corrects de la plante ensilée!
La bonne gestion de l’ensilage ne dépend pas que du bon déroulement des cultures. La fauche et le stockage des produits à ensiler doivent également se dérouler au mieux. Les conditions climatiques doivent être constantes et l’ensilage effectué en une journée. Le tassement doit être régulier. Une aire bétonnée est un lieu d’entreposage idéal. Les dimensions du silo sont très importantes et doivent être réfléchies pour une bonne vitesse d’avancement du front d’attaque. Veillez de plus à un tassement optimal:
- largeur du silo = 2x largeur du tracteur
- glissement
- effet de profondeur
- pneus étroits
- la rapidité de la récolte détermine la compression
- Epaisseur des couches : max.30 cm
- Tassage optimal
| Type de fourrage | Taux de MS (%) | Densité de l’ensilage (kg MS/m³ ) |
|---|---|---|
| Longueur de hâchage | 20 | 160 |
| théor de l’herbe 15mm t | 40 | 230 |
Grâce à l’utilisation de produits d’ensilage, la qualité de l’ensilage est assurée et nettement améliorée. Vous pouvez obtenir de plus amples informations sur notre site www.josera-agri.fr/ensilage/. Enfin, une bonne étanchéité du silo est très importante afin d’éviter toute infiltration. Ceci est obtenu par une toile ou un film plastique correctement fixé sur le silo.
A retenir
Une bonne gestion de l’ensemble des pratiques de l’ensilage est nécessaire pour obtenir un ensilage de qualité optimale. Cela commence par le travail du sol, puis le tassage, et une bonne fermeture du silo. Enfin, après l’ouverture du silo, la technique de prélèvement doit être correcte et propre.
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